POLENTA CON VERDURE

Ingredienti per 4 persone:

250g di farina integrale di mais biologica, 500g di cavoli, aglio, peperoncino e sale. Per il condimento: olio d’oliva, aglio, peperoncino.

Preparazione:

fate lessare i cavoli in una pentola; a metà cottura versate la farina mescolandola con un cucchiaio di legno per circa ¾ d’ora. A parte, fate soffriggere nell’olio l’aglio ed il peperoncino. A cottura quasi ultimata, versare l’olio sul composto e servite.