FARINE DI GRANO TENERO "0"

La farina di grano tenero denominata “0” proviene dalla macinazione della parte esterna del chicco; è caratterizzata da una colorazione leggermente più scura della farina di grano tenero “00” per la maggiore presenza di “ceneri” (sali minerali).
Ideale per pane e focacce.

FARINE DI GRANO TENERO "00"

La farina di grano tenero  denominata “00” proviene dalla macinazione della parte centrale del chicco; priva di crusca è caratterizzata da una colorazione bianchissima dovuta alla bassa presenza di “ceneri” (sali minerali) e all’alto livello di raffinazione.
Adatta a tutti gli usi in cucina.