LA QUALITÀ, PRIMA

La qualità delle farine Molino Favero è comprovata da una serie di controlli sistematici che vanno dalla selezione delle sementi all’attuazione in campagna delle buone pratiche agricole, dalla conservazione del cereale con tecnologia del freddo fino alle analisi sulle materie prime, sugli intermedi di lavorazione e sui prodotti finiti.
All’interno del Molino opera infatti un Laboratorio Controllo Qualità in grado di effettuare prove e controlli di tipo reologico, chimico-fisico, biologico e microbiologico. L’azienda si avvale inoltre di laboratori esterni accreditati per l’esecuzione di analisi specifiche (pesticidi, metalli pesanti, micotossine, OGM).